Home / Kesehatan / Bir Di klaim Jadi Minuman Sehat

Bir Di klaim Jadi Minuman Sehat

Bir Di klaim Jadi Minuman Sehat – Sempatkah Anda berpikir bahwa bir sebagai minuman sehat? Hal semacam tersebut tentunya bukan hal yang saat pertama kalinya tampil dalam benak, tapi peneliti dari National University of Singapore (NUS) , Singapura, lagi tengah mengupayakan mengubahnya. Mereka meningkatkan bir ramah pencernaan yang di isi bakteri probiotik.

Inspirasi meningkatkan minuman probiotik bukanlah barang baru. Di market ada beraneka tipe yogurt, kombucha, serta kefir probiotik. Bahkan juga ada pula air paket yang ditambah probiotik serta dipasarkan dengan label “menyehatkan. ”

Meskipun probiotik banyak dicampurkan dalam beraneka minuman fermentasi, pada bir kasusnya tidak serupa. Pasalnya, asam dari hop dapat menahan perubahan serta keberlangsungan hidup bakteri, papar banyak peneliti.

Tapi sehabis melaksanakan sembilan bln. percobaan menumbuhkan probiotik di jaringan itu serta memodifikasi sistem fermentasi, Alcine Chan, mahasiswa Technologi Pangana NUS pada akhirnya beroleh apa yang mereka sebut jadi resep bagus buat hasilkan probiotik hidup dalam bir.

Kesuksesan ini tdk terlepas dari bakteri asam laktat yang bermanfaat jadi probiotik. Mereka makan gula dari bir yang belum juga terfermentasi serta hasilkan asam laktat yang buat bir merasa lebih tajam dengan takaran alkohol 3, 5 prosen.

Dalam artikel yang dimuat di Straitstimes. com Juni 2017, dikatakan bakteri itu yaitu tipe Lactobacillus paracasei L26. Dalam kajian terpisah, bakteri itu didapati dapat melakukan perbaikan kegunaan pencernaan serta menaikkan kekuatan badan kepada penyakit.

Beberapa peneliti ini juga telah mendaftarkan paten buat bir probiotik itu, meskipun tiada berita kapan minuman itu dapat di produksi dengan cara luas, serta belumlah ada kajian apakah pemanfaatan bakteri itu juga punya dampak penambahan kekuatan badan buat mereka yang meminumnya.

About admin